¿Sabías que beber café puede reducir el riesgo de obstrucción de las arterias?
Si eres un entusiasta del café en Coconut Creek, FL, te complacerá descubrir los hallazgos de un estudio reciente publicado en la revista CorazónEl estudio indica que las personas que consumen un promedio de 3 a 5 tazas de café al día pueden experimentar una reducción significativa en el riesgo de aterosclerosis, caracterizada por la acumulación de placa en las arterias, lo que conduce a un menor riesgo de ataques cardíacos.
Impactos positivos de beber café
Se cree que el café, que contiene más de 1,000 sustancias químicas, incluyendo antioxidantes, contribuye a estos beneficios para la salud. Parte de este efecto positivo se debe a su capacidad para mejorar la sensibilidad a la insulina y el control del azúcar en sangre, reduciendo así el riesgo de diabetes tipo 2, un factor importante en el desarrollo de arterias obstruidas.
Lo que dice la investigación
En la investigación participaron más de 25,000 hombres y mujeres coreanos con una edad media de 41 años que no presentaban síntomas de enfermedad cardíaca. Los participantes fueron clasificados en función de su consumo diario de café: ninguno, menos de una taza, de tres a cinco tazas y cinco tazas o más.
Durante los exámenes de salud anuales, los participantes informaron sobre sus hábitos alimentarios y se les realizaron tomografías computarizadas para evaluar la acumulación de calcio en las arterias del corazón. Los resultados se compararon con la cantidad de café consumido por cada participante.
Los investigadores descubrieron que el grupo que consumía de tres a cinco tazas diarias tenía la menor presencia de calcio en la arteria coronaria (CAC), un indicador temprano de aterosclerosis y enfermedades cardíacas. También se observaron resultados positivos en aquellos que bebían de 1 a 3 tazas, que mostraban una menor acumulación de calcio en comparación con los que no bebían café. Cabe destacar que, a medida que aumentaba el consumo de café, la cantidad de acumulación de calcio disminuía, y quienes consumían de tres a cinco tazas por día presentaban la menor acumulación de calcio.
Si bien el estudio se centró en personas de Corea del Sur, el Dr. Eliseo Guallar, coautor de la Escuela de Salud Pública Bloomberg de la Universidad Johns Hopkins, anticipa hallazgos similares para los consumidores de café estadounidenses (incluidos los de Coconut Creek, Florida). Si bien el estudio no establece una relación causal directa entre el café y la reducción del calcio arterial, la asociación entre ambos es notablemente sólida.
¿Debería empezar a tomar café?
Para quienes no beben café en Coconut Creek, Florida, los investigadores sugieren que no es necesario empezar, ya que los hallazgos más significativos se observaron en quienes consumían de 3 a 5 tazas al día. Además, es importante tener cuidado con los ingredientes que se le añaden al café, ya que ingredientes como cremas, crema batida y exceso de azúcar podrían no ser beneficiosos para la salud en general.
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En conclusión, disfruta de tu taza de café, ¡puede ser incluso mejor para ti de lo que pensabas!
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Dr. Willian Julien
El Dr. William Julien es radiólogo intervencionista vascular certificado y presidente de South Florida Vascular Associates. Se especializa en procedimientos mínimamente invasivos para tratar afecciones como la arteriopatía periférica (EAP), la hiperplasia prostática benigna (HPB), los fibromas uterinos, las venas varicosas y los aneurismas aórticos. El Dr. Julien obtuvo su título en medicina en la Facultad de Medicina de la Universidad de Washington y completó su residencia en el Centro Médico de la Universidad de Minnesota, seguida de una beca de formación en el Instituto Cardíaco y Vascular de Miami. Está certificado por la Junta Estadounidense de Radiología (American Board of Radiology) con una subespecialidad en radiología intervencionista. El Dr. Julien es miembro de la RSNA y del Consejo CVRI de la Asociación Estadounidense del Corazón (American Heart Association) y forma parte del Comité de Asuntos Prácticos de la Sociedad de Radiología Intervencionista. Participa en ensayos clínicos nacionales de dispositivos y participa regularmente como ponente en congresos endovasculares. Su sala de endovasculares para pacientes ambulatorios es una de las primeras de su tipo en EE. UU., lo que permite a los pacientes recibir atención avanzada fuera del hospital.
