¿Sabías que beber café puede reducir el riesgo de obstrucción de las arterias?
Si eres un entusiasta del café, te complacerá descubrir los hallazgos de un estudio reciente publicado en la revista CorazónEl estudio indica que las personas que consumen un promedio de 3 a 5 tazas de café al día pueden experimentar una reducción significativa en el riesgo de aterosclerosis, caracterizada por la acumulación de placa en las arterias, lo que conduce a un menor riesgo de ataques cardíacos.
Se cree que el café, que contiene más de 1,000 sustancias químicas, incluidos antioxidantes, contribuye a estos beneficios para la salud. Parte de este impacto positivo surge de la capacidad del café para mejorar la sensibilidad a la insulina y el control del azúcar en sangre, lo que reduce el riesgo de diabetes tipo 2, un factor importante en el desarrollo de arterias obstruidas.
En la investigación participaron más de 25,000 hombres y mujeres coreanos con una edad media de 41 años que no presentaban síntomas de enfermedad cardíaca. Los participantes fueron clasificados en función de su consumo diario de café: ninguno, menos de una taza, de tres a cinco tazas y cinco tazas o más.
Durante los exámenes de salud anuales, los participantes informaron sobre sus hábitos alimentarios y se les realizaron tomografías computarizadas para evaluar la acumulación de calcio en las arterias del corazón. Los resultados se compararon con la cantidad de café consumido por cada participante.
Los investigadores descubrieron que el grupo que consumía de tres a cinco tazas diarias tenía la menor presencia de calcio en la arteria coronaria (CAC), un indicador temprano de aterosclerosis y enfermedades cardíacas. También se observaron resultados positivos en aquellos que bebían de 1 a 3 tazas, que mostraban una menor acumulación de calcio en comparación con los que no bebían café. Cabe destacar que, a medida que aumentaba el consumo de café, la cantidad de acumulación de calcio disminuía, y quienes consumían de tres a cinco tazas por día presentaban la menor acumulación de calcio.
Aunque el estudio se centró en personas de Corea del Sur, el Dr. Eliseo Guallar, coautor de la Facultad de Salud Pública Bloomberg de la Universidad Johns Hopkins, prevé resultados similares para los bebedores de café estadounidenses. Si bien el estudio no establece una relación causal directa entre el café y la reducción del calcio arterial, la asociación entre ambos es notablemente fuerte.
Los investigadores sugieren que no es necesario empezar a tomar café para quienes no lo toman, ya que los hallazgos más significativos se observaron en quienes consumían entre 3 y 5 tazas al día. Además, es importante tener cuidado con lo que se le agrega al café, ya que ingredientes como cremas, crema batida y exceso de azúcar pueden no ser beneficiosos para la salud en general.
En conclusión, disfrute de su taza de café: ¡puede ser incluso mejor para usted de lo que pensaba!